叶绿素
大家应该对叶绿素都不陌生，因为几乎大自然的植物叶子中都含有叶绿素的存在，通过叶绿素，叶子吸收太阳所需的能量，从水和
二氧化碳中提取营养物质。叶绿素占据植物中十分重要的地位，叶绿素是绿色的，是隐藏在叶子中的主要化学物质。在春天和夏天的时候，树叶所呈现出来的颜色就是绿色。
随着秋天的到来，白天的时间比较短，植物进行
光合作用比较少，所以叶子所含的叶绿素也就很少，就会慢慢的变成其他颜色。

花青素
许多植物、水果、蔬菜等等的颜色都与花青素有关，是一种水溶性的天然色素，花青素的颜色受到很多因素的影响，例如低温、缺氧等等环境下，会减少花青素的形成。花青素能吸收
绿光、蓝光等等，到了秋天的时候，花青素迅速增加，会呈现出猩红色、紫色等等更加鲜亮的颜色，因为树叶中的比例各不相同，其颜色也会有所不同。

类胡萝卜素
类胡萝卜素分为两种：即为
叶黄素、胡萝卜素，胡萝卜素呈橙黄色，而叶黄素呈黄色，类胡萝卜素的作用与叶绿素十分相似，不过类胡萝卜素的分解速度低于叶绿素，不过也吸收不同的光。
类胡萝卜素会吸收蓝光以及蓝绿光，其反射出来的是黄色。当叶绿素慢慢减少，便会留下类胡萝卜素的色调，要是类胡萝卜素的化学成分被破坏，颜色则转成棕色。

其实呢树叶变色的原因还有很多，不过主要是以上三种的原因所致，树叶变色还与温度、湿度、土壤以及PH值有关，不过光照因素十分重要，秋天的光照远远少于夏天的光照，所以树叶会从绿色变成黄色等不同的颜色。