如题所述
主料:鸡胸脯肉1块、尖椒2个。
辅料:油适量、盐适量、卑县豆瓣酱适量、淀粉适量。
辣子鸡丁的做法
1、鸡腿肉一块,辣椒2个,卑县豆瓣酱准备好。
2、鸡胸肉洗净切切成小丁,放入干小淀粉抓匀。
3、辣椒洗净切成小丁。
4、锅中入油。
5、不等油热放入卑县豆瓣酱炒出红油。
6、加入鸡丁翻炒,炒到鸡丁裹上红色。
7、鸡丁变色后,加入辣椒翻炒。
8、临出锅前放入一点老抽上色。
9、盛出装盘。