鲜炸土豆片用什么酥脆剂好呢

Question

如题所述

Answer 1

土豆淀粉。马铃薯粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎，鲜炸土豆片用土豆淀粉好。油炸土豆片是指由马铃薯制成的零食即是简称为薯片。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。