无机盐超标，会引起身体不适甚至疾病。因为无机盐是维持人体细胞内的酸碱平衡，调节渗透压，维持细胞的形态和功能。如血液中的钙离子和钾离子。是维持生物体的生命活动。如镁离子是ATP酶的激活剂，氯离子是唾液酶的激活剂。
1、氯化钠超标，会导致中风发生率和死亡率比正常者偏高，血压偏高，容易得高血压。含量过高，很容易造成高钠低钾，进一步导致高胆固醇血症。
2、血钙偏高，高钙血症可使神经、肌肉兴奋性降低，表现为乏力、表情淡漠、腱反射减弱，严重病人可出现精神障碍、木僵和昏迷；损伤肾小管，表现为肾小管水肿、坏死、基底膜钙化，可以造成肾结石等。
3、高血磷症，会引起继发性甲状旁腺功能亢进、钙磷沉积变化、维生素D代谢障碍、肾性骨病的重要因素,与冠状动脉、心瓣膜钙化等严重心血管并发症。
4、高血镁症，发生肌无力，四肢肌肉软瘫，影响呼吸肌时，可发生呼吸衰竭，呼吸停止；发生严重的中枢抑制，如昏睡，木僵，昏迷等；会导致各种心律失常；可能会产生腹胀，便秘，恶心，呕吐等。
5、高血钾症，可导致乏力、心律失常等，主要表现极度倦怠，肌肉无力，四肢末梢颁厥冷，腱反射消失，也可出现动作迟钝、嗜睡等中枢神经症状。
6、碘摄入过多，会引起甲状腺肿大，并形成高碘甲状腺肿病。
7、锌摄入过多，会抑制铁的吸收及铜的吸收，干扰铁的代谢。可能导致慢性锌中毒，表现为贫血，免疫功能下降，高密度脂蛋白降低，低密度脂蛋白和铜蓝蛋白活性降低，会造成肌肉酸痛。
8、其它无机盐含量超标，如硒、氟等过高，会导致氟骨症和硒中毒等危害健康的症状。
拓展资料：
含无机盐食物
锰钙：奶类制品和绿叶类蔬菜
镁：坚果，大豆、食用盐、牛奶、菠菜
钾：豆类、所有五谷和香蕉氯：
氯：食用盐是氯的主要饮食来源
硫：肉类、蛋和豆类
铁：红肉，叶菜类蔬菜(特别是菠菜)
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