买的蜂蜜结晶像白砂糖，用勺子敲有沙沙的声音，一块一块的的结晶，请问是真的吗

Question

如题所述

Answer 1

其实这就是蜂蜜结晶的状况，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，蜂蜜结晶是一个正常的物理现象，出现结晶的蜂蜜是可以放心食用的。如若担心自己的蜂蜜变质了，也可以尝一尝，看看蜂蜜是否出现了异常的酸味、苦味、臭味甚至是发酵后的酒精气味，有此类状况的蜂蜜就不建议继续食用了。