猪蹄汤里可以放柠檬是用来除去腥味异味。
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
1、感冒
柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水，感冒时一天喝上500～1000毫升，流鼻涕则减轻，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝柠檬汁甚至可因此不药而愈。
2、消痛
柠檬所含枸橼酸剌激味蕾可产生独特美味，剌激大脑中枢，增加消化液分泌，提高胃肠消化功能，增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。
如肌肉酸痛，只用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来泡脚效果奇佳。
3、去屑
有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗。
扩展资料
食用猪蹄的禁忌
1.若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
2.晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
3.由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
4.患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
5.由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。
凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。但可以用绿豆治疗。
参考资料来源：人民网-柠檬有三大食用功效 哪些人不适合吃柠檬
猪蹄汤里可以放柠檬，两样食材没有冲突，猪蹄汤里放柠檬可以带来酸味、能分解猪蹄中的蛋白质，使之更利于人体吸收。
小贴士
做什么口味的猪蹄，都得先把猪蹄处理干净了；
焯水的时候一定要注意凉水下锅，这样不会使猪蹄里的血水紧住；
炖的时候要注意开水下锅，这样可以保持猪蹄的弹性。
