兴光村的朝鲜族民俗村以其独特的美食文化吸引着游客。其中，冷面是这里的代表性菜肴，尤其在炎炎夏日，冷面因其清凉爽口而备受青睐。冷面的面条质地弹牙，汤底香辣可口，让人一尝难忘，其回味悠长的特点让人回味无穷。
泡菜也是民俗村的一大特色，种类丰富多样，如小青椒、紫苏叶、南沙参、桔梗、缨菜、白芨、萝卜条、苹果梨以及鱼干等，每一口都是地道的朝鲜风味，备受赞誉。这些泡菜的酸甜与辣味交织，为村民们的生活增添了丰富的口感。
此外，凉菜方面，村民们也十分擅长，生拌牛肉、生拌牛百叶、生拌鱼和生拌鲜菜等，这些生冷菜品在夏日更是消暑佳品，新鲜的食材搭配上朝鲜族的独特调料，令人食欲大开。
朝鲜族饮食文化中，狗肉虽是常见食材，但在婚丧和节日等重要场合，他们会有所忌讳。然而，辣椒却是他们饮食中不可或缺的部分，每家每户常常储备上百公斤的辣椒，以满足他们对辣味的热爱。这些细节体现了朝鲜族饮食的特色和对食物的热爱。
兴光村朝鲜族民俗村位于永吉县春登乡，距吉林市35公里，是一处以体验朝鲜风俗为主的旅游景点，是继阿拉底朝鲜族村之后建立起来的朝鲜族民俗村。该村的民族气息浓厚，村民热情好客。游人到此能亲自参与以民族礼节举行的迎送客人的仪式及民族歌舞联欢，能在具有民族特色的火炕上品尝风味餐。主要旅游活动有：村民与游客共同歌舞联欢；到村民家中参观民族生活习俗；在具有民族特点的火炕上品尝朝鲜族风味餐。