新疆哪里大盘鸡好吃

Question

如题所述

Answer 1

新疆哪里大盘鸡好吃？
新疆大盘鸡是新疆美食中的代表，而新疆也有许多著名的大盘鸡餐厅。在乌鲁木齐市南湖广场附近的“新峰煤炭大盘鸡”是让人赞不绝口的一家。大盘鸡的鸡肉鲜嫩入味，孜然和辣椒的味道把鸡肉的鲜美提升到了另一个层次。而且这里的价格也很亲民，每份大盘鸡只需要15元人民币。
另外，在伊犁地区，博乐市的“蓝天大盘鸡”也是值得一试的餐厅。这里的大盘鸡选用的是当地的红袍鸡，每只鸡都有300克以上。煮的时候加入适量的水，慢火炖制2个小时。鸡肉嫩烂又不失口感，配上新疆大米饭，是一道美味的新疆特色菜。
值得一提的是，新疆还有一种叫做“金藏”的大盘鸡。它是以藏族风味为主的大盘鸡，使用的是藏族风味调料，口感略带甜味，比较清淡。在阿勒泰地区的“金藏大盘鸡”是一家很不错的店铺。虽然口感清淡，但是调料的搭配非常细心，整体味道相当不错。这合乎藏族风味的调理方式，口感不仅美味，还是清凉舒爽的感受。