超级浓郁的番茄肉酱，配意大利面很绝

Question

如题所述

Answer 1

番茄肉酱意大利面

食材：（一人份）300g猪肉，一个西红柿，半个洋葱，两个蒜瓣，120g意大利面，番茄酱，黄油，料酒，黑胡椒粉
备菜步骤：
1.肉末放两勺料酒，少许胡椒粉腌制10分钟
2.西红柿，洋葱去皮切小块备用
3.煮面：烧水，水开后放少许油和盐，放入意大利面煮10分钟。（放油可以防止粘锅，盐让面条更有韧性）煮好后过凉水，放一旁备用
做酱汁：
1.热锅，放小块黄油，直至融化
2.锅中放入蒜末，炒出香味，接着将洋葱也倒入，炒软
3.倒入肉末，炒至变色，就可以放入番茄炖煮出汁。此时可以放入1勺盐，让番茄更快出汁
4.番茄炖烂出汁后，加入4勺番茄酱，继续炖煮5分钟
5.加入2勺盐及适量黑胡椒粉，出锅