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怎样蒸煮好吃嫩滑的五花肉?
如题所述
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推荐答案 2020-11-04
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家常
蒸五花肉
的做法
答:
1. 准备材料:将五花肉切成大约2-3厘米宽的长条,将生姜切成末备用。2. 准备腌料:在一个盆子中加入料酒,放一些姜末和适量的盐,将五花肉放入盆中,搅拌均匀,腌制30分钟。腌制的时间越长,肉质越
嫩
。3. 准备蒸锅:将蒸锅加热,放入一些清水,待水开后,放入蒸锅架。4. 准备蒸肉:将腌好
的五花肉
...
山东的蒸肉
怎么
做?
答:
准备材料:将猪
五花肉
洗净,切成约2厘米厚的片;大葱切段,姜蒜切片备用。腌制肉片:将肉片放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、花椒粉、五香粉,充分搅拌均匀,使肉片充分吸收调料。然后加入切好的姜蒜片,再次搅拌均匀。腌制过程中,可以适量加入水淀粉,使肉片更加
嫩滑
。腌制时间约为30...
怎样蒸煮好吃嫩滑的五花肉?
视频时间 02:01
五花肉
一般
蒸
多久才熟
答:
1. 蒸肉前先将切好
的五花肉
放进热水中焯一下,这样可以去除一部分油脂,同时也可以防止因温差过大导致的变形;2. 在蒸的过程中,需要不定时地加入刚煮开的水,这样可以保持蒸锅内的温度;3. 在
蒸煮
的过程中,不要频繁地开锅检查,这样会影响蒸肉的时间,并且可能会导致肉熟不均匀。
如何
让五花肉更加...
五花肉如何
用芽菜
蒸
制出美味?
答:
首先,将五花肉仔细清洗,然后放入一锅水中,加入八角、桂皮、花椒以及切片的姜,再倒入少许料酒。将五花肉煮至七分熟后,捞出备用。 接着,取适量咸芽菜,用清水反复冲洗,以去除过多的咸味,最后挤干多余的水分。 将煮熟
的五花肉
晾干水分,或者用厨房纸巾轻轻擦干。在肉皮上均匀地抹上老抽,确保肉...
北方粉蒸肉的做法是
怎样的?
答:
锅中加水烧开,将装有肉的
蒸
盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟左右,直到肉熟透且糯米粉变得透明。蒸好的粉蒸肉撒上葱花增加香气,可以根据个人口味淋上一些香油增加光泽和风味。【小贴士】选择
五花肉
时,最好选择肥瘦相间的部位,这样蒸出来的肉质更加
鲜嫩
多汁。腌制肉的时候,可以根据个人口味调整调料的比例...
五花肉
想要炖出入口即化、肥而不腻的口感,需要经历什么?
答:
盖好盖子。7. 如果使用炖盅,放入锅中
蒸煮
2-3个小时,直到肉变得酥软。如果使用压力锅,炖煮20-30分钟即可。8. 炖好后,打开盖子,可以根据个人喜好再次调味。通过焯水去除血水、焖煮时间和适量的调味等步骤,可以使
五花肉
变得入口即化,肥而不腻,同时保持其
鲜嫩的
口感。五花肉 ...
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