你知道哪几种野菜可以食用？

Question

如题所述

Answer 1

白蒿也叫茵陈，是菊科常见杂草，北方农村早春常见，它的叶片上像蒙了一层白霜，毛茸茸的感觉。刚出苗的白蒿，裹上面糊，蒸着吃或是炸着吃，很是美味儿。白蒿还有保肝护肝、降血压血脂的功效。

Answer 2

马齿苋又叫蚂蚱菜、马蜂菜、死不了，是生命力特别旺盛的一种野菜。农村菜园子土壤肥沃，最容易长一些野生马齿苋，掐断之后开水焯了炒食即可。农贸市场也售卖的，算是一种时尚野菜了。

Answer 3

荠菜在老家也叫荠荠菜，是十字花科常见野菜，它的嫩叶可以吃，一般可以做馅食，包饺子或是蒸包子都可以。等地荠菜开花了，也就老了，不过老了的荠菜煮鸡蛋，味道很香醇哦。

Answer 4

刺儿菜也叫小蓟、萋萋菜，它的嫩叶掐断后有白色乳汁，止血消炎效果特别好。刺儿菜叶子边缘有锯齿，容易扎人，不过却是一种很好的野菜呢，开水焯了吃。

Answer 5

蒲公英又叫婆婆丁，是一味时尚野菜，抗菌消炎，保健价值高。蒲公英凉拌、做汤均可，还可以晒干泡水喝。