2021年，创业的舞台广阔，各领域都有其独特的机会。以下是针对不同人群和兴趣的创业建议：
1. 商业服务业：电子商务是趋势，特别是在线服务，虽然实体店面临挑战，但开展电子商务可以降低成本。
2. 食品和餐饮业：忙碌的生活节奏推动了送餐服务和便捷餐饮的需求，疫情后可能迎来强劲增长。
3. 一般零售业：无论线上线下，理解消费者购买行为是关键，特别是对于产品销售。
4. 健康、美容和健身：健康需求持续增长，特别是健身和健康服务领域，尚未饱和。
5. 汽车维修：汽车保养需求增加，尤其是由于汽车寿命延长，维修行业有发展潜力。
6. 家庭护理：随着工作压力增大，家庭高级护理服务需求上升，是高需求行业。
7. 科技产业：技术创业并非高不可攀，从小型技术应用如社交平台和维修店入手。
8. 家居清洁和维修：随着人口老龄化和收入增长，家庭清洁服务市场稳定增长。
9. 旅行和住宿业：精品住宿体验成为新趋势，旅游业在技术和创新上仍有发展空间。
10. 体育休闲：体育和休闲活动逐渐受欢迎，小企业可通过创意和便捷性吸引客户。
11. 家庭托管：针对双职工家庭的课后托管服务，投资成本低，市场潜力大。
12. 其他：如羽绒服翻新、魔术气球、独轮车运动等，各有其独特市场和创新空间。
每个创业者可以根据自己的兴趣、技能和市场需求，选择适合的领域开展创业，抓住2021年的创业机遇。同时，健康、环保和个性化服务将是未来的重要趋势。