驴排骨怎么做好吃 驴排骨怎么做好吃又简单的做法

Question

如题所述

Answer 1

驴排可以做家常炖驴排、红烧驴排、焖煮驴排等，以焖煮驴排为例，需要准备食材：花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油。共分为5个步骤，以下是做焖煮驴排的详细操作：
操作/步骤
1
焯水
驴排切段，焯水捞出备用。
2
翻炒上色

锅中倒油小火炒糖，糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色。
3
放佐料
放入花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油，大火炒。
4
焖煮
加水没过驴排，慢火焖煮1-2小时。
5
完成
出锅。