炒粉丝怎么炒好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

简单又好吃的炒粉丝是用鸡蛋，材料方便可取，而且步骤简单，具体做法如下：

主料：鸡蛋4个、绿豆芽50g。

辅料：食盐适量、酱油适量、葱25g、蒜3粒、调和油适量。

步骤：

1、鸡蛋煎炒成碎块装出备用；

2、粉丝泡软，捞出沥水备用；

3、葱切长段备用；

4、炒锅爆香蒜；

5、豆芽菜与胡萝卜丝倒入锅中炒；

6、炒至出水变软；

7、炒软的菜装出备用；

8、把葱和粉丝一起倒入锅中翻炒均；

9、倒下豆芽菜与胡萝卜丝一起翻炒；

10、中火慢慢炒至均匀；

11、倒下鸡蛋块一起翻炒均；

12、下盐、酱油调味；

13、把粉丝炒均炒熟即可出锅。