自发粉做馒头的制作方法和步骤

Question

如题所述

Answer 1

自发粉做馒头的制作方法和步骤如下：

主料：面粉250克。

辅料：白糖少许。

步骤：

1、自发馒头粉倒入盆中。

2、倒入温水，放少许白糖，甜度依个人口味。

3、糖水倒入面粉中。

4、搅拌成絮状。

5、将馒头揉成圆形，中间挖洞以便于更好的发酵。

6、面团盖上湿布，放置温暖的地方，发酵两小时。

7、当面团起蜂窝状即可。

8、将面团切小块放置再次发酵。

9、再次发酵好的馒头放蒸笼中约十五分钟，热乎乎的馒头就出锅啦。