炖鸡翅家常？

Question

如题所述

Answer 1

主料:
鸡翅 500克

调料：
姜丝 5克
葱段 10克
食用油 5毫升
料酒 10克
老抽 15克
白砂糖 5克
盐 2克

制作方法

1.锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫。

2.锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀。

3.加入料酒，老抽，白砂糖，盐，翻炒均匀。

4.加水500毫升，大火煮沸，转小火焖20分钟。

Answer 2

将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净、切片
锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可