为什么脂肪比糖类所含元素H多 氧化分解时小号的氧气就多？高一生物

Question

如题所述

Answer 1

脂肪和糖的氧化能产生能量（就是热量），是因为在氧化分解时，能释放出储存在分子中的化学能。
先说氧消耗的就问题。
在生物体内，碳、氢要被氧化，生成二氧化碳和水，脂肪和糖中的碳氧化为二氧化碳，其中的氢与氧结合成形成水。二氧化碳和水中的氧一部分来自于脂肪或糖分子中本来就有的氧，一部分来自生物呼吸时吸入的氧气（所以动物都要通过呼吸吸入氧气，排出二氧化碳）。
分子中碳越多（与氧相比），要生成二氧化碳所需要的氧就越多。脂肪与糖相比，脂肪中氧含量少，分子中原先可利用的氧就少，所以要把其中的碳完全氧化为二氧化碳，就需要更多的外来氧气。而糖分子中氧含量高，可以用来生成二氧化碳的氧就多，就不需要更多的外来氧气。
再说氢的问题。
脂肪和糖中的氢与氧结合生成水，才是产生能量的过程。脂肪和糖的氧化分解过程，就是分子不断地加入水（一个氧和两个氢）、脱氢（两个氢离子）、脱羧基（一分子二氧化碳），再加入水、再脱氢、再脱羧基的过程。这个过程每进行一次，就产生一分子二氧化碳和两个氢离子。二氧化碳随呼吸排出了，两个氢离子则进入呼吸链（电子传递链，在线粒体中），经过一系列传递，产生出ATP（三磷酸腺苷，生物体内的能量储存物质），最后把一对氢离子交给一个氧，生成一分子水。
同样地，分子中氢含量越高，生成的水越多，所需要的氧也越多。而分子中氢含量越高，生成的能量储存物质也越多。
脂肪中C/H比高于糖，氧含量低于糖。所以，脂肪完全氧化，消耗的氧就比糖高，产生的能量（热量）也比糖多。
不知道说清楚了没有。