茭瓜饼怎么做好吃窍门

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

茭瓜一个

辅料

胡萝卜一个

鸡蛋二枚

面粉100克

配料

盐适量

五香粉适量

清淡口味

煎工艺

半小时耗时

普通难度

煎茭瓜饼的做法步骤



1

主料：茭瓜（西葫芦）一个副料：胡萝卜一个、鸡蛋二枚、面粉100克



2

茭瓜洗净，用擦丝器将茭瓜擦丝；



3

胡萝卜擦丝；



4

打入鸡蛋；



5

加适量的盐



6

加入面粉；



7

进行充分搅拌，搅拌均匀成糊状即可



8

平底锅加油烧热；



9

将茭瓜糊放入平底锅中小火煎；



10

煎至两面金黄色；



11

煎好后盛出即可。

小窍门

1、千万不要加水，因茭瓜非常嫩，含水量大，加盐后，茭瓜里的水份自然出水；

2、五香粉量要随个人的口味酌量添加。