大骨头火锅家常做法，正宗大骨头火锅怎么做

Question

如题所述

Answer 1

材料
熏干，红辣椒，里脊肉，盐，生抽，料酒，葱姜蒜
做法
1. 熏干切片或者丝，红辣椒切丝，里脊肉切丝，用盐生抽料酒腌好。
2. 热油放里脊丝稍炒，七分熟迅速出锅。
3. 热油，葱姜蒜爆锅，下熏干炒，之后再放青红辣椒丝。
4. 半熟的时候放刚才的里脊丝，放盐出锅。