可以煮,但有一定坏处。直接煮的话使用时间会长,消耗了不必要的能源;冷冻过的食物在该过程中也会有不适应,忽冷忽热,也会影响口感;所以一般从冰箱里拿出来的食物通常是解冻之后才进行煮的。
基本说明:
1、前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来,只能保存1—2个月;但科学处理后再冷冻,保质期能延长至半年;
2、家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌。另外,所有食品在放入冷冻室前,都应分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签,便于以后取用。