第1个回答 2018-01-19
主料：白萝卜(半根)
辅料：醋(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)、食盐(适量)、味精(适量)
1. 将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
2. 将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3. 杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4. 用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5. 将腌好的萝卜块挤去水分。
6. 腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
7. 炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。本回答被网友采纳