浙江大学玉泉校区食堂惊现“耗子尾汁”，学校食堂的卫生该如何得以改善？

Question

如题所述

Answer 1

浙江大学玉泉校区食堂惊现“耗子尾汁”，看到新闻图片的时候令人作呕。学校食堂的卫生是很多学子以及广大学子的父母所关注的，然而总有一些学生发现在食堂吃饭的时候能吃出一些异物。我觉得要让学校的卫生得以改善应该加强管理、监督。

一、要让食堂的卫生得到改善得让商家有危机感。

商家要想让自己的生意好，首先得有客源，所以开饭店的时候找准餐饮店的位置很重要。而学校是很多商家所喜欢的地方，因为学校里面有很多的学生，很多的学生都在学校里面就餐，这么多的学生一日三餐都在食堂就餐，那么食堂的收入有多么的可观可想而知。

很多商家都想进入学校经营食堂。但是要进入学校经营食堂不是那么容易的，有些是靠竞争的，有些是靠其他的方式。所以我觉得要让食堂的卫生得到改善，可以让商家有危机感。

例如采取一些评价方式。当学校做得不好的时候就可以把这家商家替换掉，让其他的商家进来，这样商家就会担心自己没有机会在学校继续，因而就会注意卫生，就会自觉改善学校食堂的环境。

二、要让食堂的卫生得到改善可以加强管理和监督。

有些商家是挺注重卫生的，但是下面的一些人员做不到位。我觉得针对这样的情况商家应该加强管理，例如对员工加强卫生宣传以及督导。当发现员工卫生做的不到位的时候，给予他们罚款。

大部分人打工就是为了工资，如果对进行他们罚款的时候，他们就会感到担心，就会怕被扣工资，因此就会自觉的做好卫生，就能够保证食堂有良好的卫生。

你觉得如何做才能让学校食堂的卫生得到改善呢？欢迎您在下方留言说说您的看法！

Answer 2

从业人员开展健康体检是必要的。另外操作间要做到清洁到位，尽量保证食品加工一体化的透明化管理，做到采买、储存、加工、留样各个环节的精细化管理。其次要做好清洁工作，保证每天二次清扫，一周一次大扫除。碗筷要严格执行消毒程序，保证进食安全。

Answer 3

当地的有关食品安全部门应当对学校食堂的卫生进行不定时的抽查和检查，对于一些不卫生的行为应当进行严格的处理，并且命令他们及时进行修改，并且应当欢迎学校的师生们，对于学校食堂内部卫生行为进行举报。

Answer 4

学校应该加强食堂卫生方面的监督，相关部门要定期抽检，学生碰到类似的卫生差的情况要及时举报，最好进行惩处措施，让食堂引起对卫生方面的重视。

Answer 5

我觉得对于食堂的卫生应该加大监管的力度，加大处罚的力度，不能让学生在食堂中吃不卫生不安全的食物。很多时候正是因为食堂的卫生和味道都不行，才导致学生更喜欢点外卖。