第1个回答 2022-10-21
分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:
木瓜该如何烹饪才好吃又不失去维生素？
解析:
第1个吃法就是冰糖雪耳炖木瓜
做法:木瓜去皮,切成块, 配上银耳和冰糖,放入炖盅小火炖2-3小时.
第2个做法是木瓜牛奶,方便又好吃!
材料：1袋牛奶，俺买的是光明特浓鲜奶； 1/4个木瓜，去皮，切成块
步骤：1。小锅将牛奶烧开
2。将木瓜冬冬放入牛奶中，一烧开就关火。我没放糖，如果爱吃甜，还可以加糖。
第3个美味吃法是木瓜西米露
做法:西米加水煮至透明状后,加入鲜奶,木瓜和糖烧开就能食用了.相信好多MM都喜欢
第4个做法就是木瓜排骨汤,营养丰富又美味
做法:先将排骨熬汤,小火煮1个小时后,再将木瓜放入汤内继续煮半小时,关火前再加入盐.
汤中带着木瓜的香甜,非常好喝哦.
鲫鱼木瓜汤做法- -
做法：鲫鱼一条约500-600克，
本地青木瓜一只约250克，
把鲫鱼杀好，注意一定要把鱼内的血污清洗干净，把鱼皮剥了，这样煲出来的汤就不会有腥味。青木瓜削皮，把煲里的水煮开之后，放下上述材料，等水开之后，把煲里的泡沫捞起来倒掉，煲一个半小时之后，放一丁点糖，然后再放盐调味就可以上桌。
这汤滋润，味道清淡中带着木瓜的香。
木瓜奶酪做法
●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
做法：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
木瓜属于热带水果，有特殊而浓烈的香气，可生吃也可熟食，且一个木瓜的维他命C含量高达200毫克，所以广受民众喜爱。木瓜不仅含有丰富的维他命C，并且还具备一些抗氧化物质，有抗癌的效果。其气味甘美，又好消化，几乎所有人都能吃。
木瓜中所含的蛋白分解酵素很强，如果要煮肉类的菜肴时，先把肉用木瓜的皮包裹起来放入冷藏室中冷藏一个晚上，隔天就可吃到细嫩的肉类了。单是木瓜的皮就有如此好的效果，连同果肉的话，效果就更好了。另外，木瓜也是美化肌肤的秘方，多吃木瓜，其特有的酵素与丰富的食物纤维可以预防便秘的发生。木瓜汁也适合油性皮肤的人作为洗脸液，抑油的效果不错。
木瓜的色彩之所以如此鲜艳，是因为其含有充沛的橘 *** 素，此种色素具有维他命A的效果，可保护皮肤，并提供眼睛必要的养分。将木瓜晒干或阴干之后，它的气味更浓、香味更烈，若是久病之后胃口不开，可将干木瓜置于枕边，随时可以闻到木瓜的香味透出来，馥郁扑鼻，会令人胃口大开。
在中医的看法中，木瓜有消水肿、治脚气的功能，《本草纲目》上说：木瓜治湿痹脚气。因为木瓜有轻微的兴奋作用，它的功能包括化湿、舒筋消肿、治脚气湿痹、腰膝堕重，四肢关节不利等病。除去其药效不谈，木瓜其实是各种体型的人都适合吃的水果。