运动时肌细胞无氧呼吸，在
糖酵解过程中产生了乳酸堆积。一般情况下，人体细胞通过有氧呼吸消耗
葡萄糖来提供能量，但是在剧烈运动的情况下，细胞有氧呼吸产生的ATP不足以提供人体所需的能量，故需要细胞通过厌氧呼吸来提供能量，在厌氧呼吸过程中，第一阶段就是糖酵解产生丙酮酸，而后丙酮酸又在细胞溶胶内转化为乳酸，并伴随着能量的产生。
肌细胞亦称肌肉细胞。是动物体内能动的、收缩性的细胞的总称。肌细胞细而长，又称肌纤维，但不同于
结缔组织中的纤维。肌细胞内含有肌原纤维，形成显微镜下所见的纵纹。肌细胞能缩能舒，不同于其它所有组织，是机体器官运动的动力源泉。