高压锅压稀饭上气几分钟关火

Question

如题所述

Answer 1

高压锅煮粥上气一般5-8分钟左右就可以关火了。
上气后长时间不关火，高压锅里的食物就会糊掉，关火后用手指轻碰安全阀，将里面的气放完，就可以打开高压锅了。
红豆高粱粥做法：
1、将红小豆、高粱米、圆糯米、花生分别洗净，红小豆用水浸泡3小时，高粱米用水浸泡30分钟，圆糯米用水浸泡1小时。
2、高压锅置火上，放入清水、红小豆、圆糯米、高粱米、花生，合盖扣阀置于炉火上用旺火加热。
3、待限压阀排放蒸气时，立即将火减弱，保持限压阀在稍许排汽状态。继续加热10分钟后即可关火。

Answer 2

上气5-8分钟左右关火即可。高压锅就是压力锅，主要是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

将其煮粥上气之后，只需要煮5-8分钟左右就可以了，时间不能太长，否则会导致粥糊掉，如果加红豆或者绿豆可以煮十五分钟，高压锅关火之后，一般是不能马上打开的，需要将里面气放完。

高压锅压稀饭方法

主料大米：（120克）3人份

辅料：红豆 (30克）

1、红豆和大米。

2、用水洗净一下。

3、定时比平时煮稀饭时间略长一些，也就是十五分钟，因为红豆不容易熟。

4、时间到了盛出即可。

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