买干海带该怎样吃？干海带需要用开水煮一下吗？

Question

如题所述

Answer 1

买回来的干海带需要泡发，可以凉拌，也可以炖着吃，更可以做汤。干海带需要用水焯一下。

干海带要焯水。

有人喜欢吃新鲜的海带，有人喜欢吃干海带，海带里面含有丰富的营养，无论是鲜海带，还是干海带，味道都很鲜美。干海带就是由新鲜海带晒干而成的，在干海带里还会加上盐，所以在制作之前一定要提前泡发。干海带泡发好以后需要焯水，干海带泡好以后需要放在开水里面煮5分钟左右。煮完的海带捞出来，清洗干净就可以食用了。

干海带的吃法，海带炖白菜。

干海带的制作方法有很多，因为海带里面含碘，钙等，经常吃可以提高身体免疫力。干海带用温水进行泡发，海带在水里迅速泡发，这时候就可以在锅里面放水，把干海带放进去，煮5分钟左右，就可以把干海带捞出来清洗干净。把干海带切成菱形块，放到盘里待用，准备一些白菜洗干净，用刀切成条状待用。切一些葱花，蒜末，锅里放油，油热放蒜末爆香，把白菜放进去，大火爆炒，把白菜的水分炒出来。锅里放上一些花椒面，少许生抽，再撒上一些盐，加上一些热水，只要没过白菜就可以了，放入切好的海带，大火烧开小火慢慢炖。如果喜欢吃豆腐，还可以在菜里放一些豆腐。海带炖豆腐，虽然这道菜看起来很清淡，但是味道很鲜美，因为海带本身就有鲜味。

干海带的吃法，凉拌海带丝。

凉拌海带丝的做法很简单，把海带泡发好以后，入锅焯水，捞出来投凉，切成丝待用。切一些蒜末，小米辣，葱花备用，再准备一些调料，生抽，白糖，香油，少许盐就可以了。把蒜末，葱花，小米辣放到海带丝上，然后把所有的调料放到一个小碗里搅匀，浇到海带丝上拌匀就可以了。如果喜欢吃香菜，还可以在上面撒一些香菜末，凉拌海带丝就做好了，色香味俱全。

Answer 2

可以把海带泡软之后熬汤喝的，这样做出来的味道是非常不错的，营养也是比较好的。需要的，这样做吃起来的口感是比较好的，而且也不会破坏里面的一些营养。

Answer 3

最好要放在冷水里泡上半个小时左右。并不需要用开水烫。用冷水就可以了。用开水烫的话，可能口感不好。

Answer 4

首先先将干海带放在清水里浸泡，等到海带变软就可以用来做菜了；干海带可以用开水煮一下，因为这样能够加速海带软化。