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奶油蛋糕上的奶油到底是什么东西
如题所述
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推荐答案 2020-04-22
这种奶油一般有两类。
一类是动物奶油,也就是牛奶中分离出来的天然奶油,这种比较健康,里面主要成分是水和乳脂,也就是牛奶中的脂肪部分,另外根据品牌不同还会有不同的稳定剂、增稠剂和乳化剂等添加剂。
另外一类是
植物奶油
,市场上的奶油蛋糕绝大多数是用这种奶油,这里面的主要成分有水、
氢化植物油
、玉米糖浆、
白砂糖
、盐以及一些添加剂。经常吃这类奶油对健康会有影响。
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