春天吃木耳需要注意些什么

Question

如题所述

Answer 1

【营养功效】黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
【适用人群】所有人都可食用。每餐15克。
【特别提示】
干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
【健康红绿灯】鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

Answer 2

在南方春天吃木耳需要注意一下这些：

虽知道黑木耳好处多，但也要知道黑木耳禁忌，不是人人都可以吃黑木耳的哦，比如：大便糖稀的人不能吃黑木耳，因为黑木耳具有滑肠通便的作用，因此大便糖稀的人吃了黑木耳的话会加重腹泻的症状，还对健康不利。

它中含有丰富的多元类的物质，能够有效的增加我们的身体免疫力，另外黑木耳中还含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，具有理消化道、清胃涤肠的作用。

Answer 3

1、由于吃了黑木耳之后，里面富含的膳食纤维能够促进人体肠道的蠕动，这对于改善很多人便秘的问题有很大的帮助，因此很多人片面的认为黑木耳可以多吃，其实黑木耳吃多了之后会给人们的肠胃带来非常大的负担，尤其是对于一些肠胃功能不好的人来说，它们很容易出现肠胃不适，所以黑木耳虽好也不能多吃。
2、由于黑木耳是一种菌类，里面还有一些特殊的化学物质，所以人们吃多了之后，一些过敏体质的人很可能出现过敏性皮炎，皮肤上会出现瘙痒、红肿等一系列的问题。
黑木耳虽好，吃的时候有很多需要注意的事项，如果不注意这些小问题，很有可能给人们的健康带来隐患：
1、很多人由于喜欢吃黑木耳，所以一次性会泡发很多黑木耳慢慢食用，这种方法是非常错误的，尽管黑木耳没有毒性，但是在水中浸泡时间过长就会慢慢的变质产生毒性，人们吃了之后就很有可能引起食物中毒，所以黑木耳一定要现吃现泡。
2、黑木耳是寒性的一种菌类，因此在日常生活中，吃黑木耳的时候不要和寒性的蔬菜一块食用，因为两者一块食用之后，人们会产生不舒服的感觉。
3、黑木耳必须要炒熟才能吃，很多人为了追求口感，炒黑木耳的时候，没有炒熟就开始食用，其实这种方法是非常错误的，黑木耳中含有非常丰富的膳食纤维及黑木耳多糖，这些营养物质只有在高温的条件下溶解度才能提升，才有利于人体的吸收，所以吃的时候一定要炒熟。

Answer 4

春天吃木耳需要注意的事项

1、木耳不能生吃

木耳这种食材是不可以生吃的，必须要经过泡发后，而且要煮熟了以后才能吃，如果生吃木耳的话，那么可能会造成中毒的情况出现，因为没有烧熟的木耳中含有一些毒素，如果不进行处理的话，那么对于自身健康的影响是非常严重的，所以大家要注意木耳一定要选择煮熟了以后才能吃。

2、木耳不能过量食用

木耳做成的菜肴确实很可口，而且营养也非常的均衡，适当的吃一些木耳对健康确实是有帮助的，但是木耳是属于寒性的食材，这一点不能忽略，寒性食材是不能多吃的，所以大家一定要注意木耳的食用量需要控制在合理的范围内，如果过量食用木耳的话，那么对于健康反而会造成一些伤害。

3、木耳不能和田螺同食

木耳和田螺是不能放在一起吃的，这两种食材都是属于寒性食材，如果同时吃的话，其中的营养也会发生一些变化，会降低了本身的营养，也阻碍了身体对这些营养的吸收，严重的还会造成腹泻的情况出现甚至中毒，所以木耳不可以和田螺一起吃，不然的话对于健康是非常有影响的，希望大家在吃木耳时一定要避免错误的搭配。

Answer 5

在南方，黑木耳好吃却不能乱吃，春天吃黑木耳有1大禁忌，了解一下吧！
黑木耳不但是餐桌上的美食，更是我国传统的食疗养生佳品之一，含有丰富的营养价值，深受大众喜爱。

黑木耳里面含有的大量维生素K能够抑制血液凝结，防止血块，从而具有防治血栓的功效，含有的丰富铁元素可以预防贫血，补血养血，令肌肤红润有光泽。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。还有大量维生素存在，这些维生素促进肠道蠕动，加快肠道排毒分解，达到缓解便秘的效果。黑木耳还能够在一定程度上止血、降低血脂、预防血栓等。黑木耳中的胶质成分，能够吸附肠胃中的毒素，将其排出体外，从而达到清理和保护肠胃的功效，此外，对减肥也有一定的作用。黑木耳中有特别的香油成分，这个成分可以促进人体食欲，胃口大开。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

木耳虽好，也有禁忌：
田螺的肉质细嫩，味道鲜美，而营养价值还很高，含有大量的蛋白质，维生素和微量元素，并且脂肪含量比较低，钙含量高，田螺有着“盘中明珠”的说法，田螺中富含维生素A，这种维生素具有增强视力，能够预防夜盲症的产生。还具有利尿的功效，一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用，能够减轻排尿不通畅。可以说常食好处多多，但是田螺与木耳是相克食物，两者同吃不利于消化。所以大家不要再这样搭配了。