第1个回答 2018-03-31
1、所有食材清洗干净，洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段，装入干净的大盆中。
2、将除鸡以外的所有食材装入大盆中，并加入各种调味料拌均匀。
3、将沥干水份的鸡放入盆中。
4、均匀裹上调味料（内外均需要），用牙签在鸡身上随意戳些孔。
5、鸡和所有调味料一起装入保鲜袋，放冰箱中冷藏6小时以上，中途拿出来翻动几次。
6、腌制好的鸡和调味料放入电压力锅中。
7、盖上电压力锅盖子，接通电源，蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”，口感默认“适中”。
8、按“启动”，开始制作。
9、30分钟后电压力锅自动跳至保温状态，焗鸡制作完成。
【主料】
鸡1只
【辅料】生姜1小块、香叶2片、八角2颗、香葱3根、大蒜10瓣、花椒20粒、紫洋葱半个、生抽2大勺、老抽1大勺、耗油2大勺、白糖2勺、米酒3大勺、盐适量、黑胡椒粉少许。
本回答被网友采纳第2个回答 2016-05-11
食材用料：
鸡一只（必须能放进电饭锅哦）,
葱相克食物
姜相克食物
盐
料酒
老抽
菜谱做法：
1.鸡洗干净
用盐涂抹鸡的全身，包括内部，薄薄的抹一层
倒一些料酒和老抽，也抹遍鸡的全身和内部
2.把鸡装入保鲜袋，腌制的汁水也一并倒入，扎好袋子冷藏5小时以上，一晚上也可以
3.电饭锅内倒一些油，用刷子把锅的侧面和底部都刷上油
4.取出鸡，晾晾干，也可以用厨房纸擦干水分
5.把鸡放进电饭锅，放一些葱还有几片姜片，姜片稍微多一些
6.插上插头按下煮饭键，过一会你就会听到“呲呲呲”的声音了
待电饭锅自动跳到保温的时候，就开盖翻一下面，继续按煮饭键，全程一共按3次煮饭键，即可。本回答被网友采纳
鸡一只（必须能放进电饭锅哦）,
葱相克食物
姜相克食物
盐
料酒
老抽
菜谱做法：
1.鸡洗干净
用盐涂抹鸡的全身，包括内部，薄薄的抹一层
倒一些料酒和老抽，也抹遍鸡的全身和内部
2.把鸡装入保鲜袋，腌制的汁水也一并倒入，扎好袋子冷藏5小时以上，一晚上也可以
3.电饭锅内倒一些油，用刷子把锅的侧面和底部都刷上油
4.取出鸡，晾晾干，也可以用厨房纸擦干水分
5.把鸡放进电饭锅，放一些葱还有几片姜片，姜片稍微多一些
6.插上插头按下煮饭键，过一会你就会听到“呲呲呲”的声音了
待电饭锅自动跳到保温的时候，就开盖翻一下面，继续按煮饭键，全程一共按3次煮饭键，即可。本回答被网友采纳
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