在印度有着这样一个习俗,就是印度人在吃饭时,不像我们中国拿着一双木筷子夹起食物,而他们直接上手,在我们中国用手吃饭是非常的脏,而且是不礼貌的行为,而在印度用手吃饭是家常便饭的一件事情。印度人对于用手也是有讲究的,进食手抓饭一定是用右手,他们认为右手是干净的,是神圣的,是至高无上的。所以手抓饭、拿物品、给领导上级传递东西,一定都是使用的右手,至于左手,也就是在上洗手间的时候会使用他们认为左手是不干净的。
手抓饭肯定比用筷子脏!这是确定的,因为手是人体最脏的器官之一。用手抓饭一是不卫生,二是不好看。不要说那是人家的习惯或者风俗,用手抓饭的印度及周边国家,还有非洲等难道不是文明程度较低的吗?西方比他们高级在三百年前开始使用刀叉,在使用刀叉前即使是西方贵族也跟印度非洲人一样用手吃饭。我认为使用手来抓饭是一个民族习惯,形成的原因可能和宗教信仰,生存环境有关,像我们新疆是多民族生活地区,过去大多从事游牧生活,没有固定的住所,为了迁移走动方面,不可能带很多物家俱厨俱,尽量简化,饮食方面适应于就地方便加工,食用不用瓷碗,筷子勺子,用轻巧的木碗木盘,最多带一口锅,就地坑一挖,简单的炉灶形成,不用案板。
印度手抓饭是万能手,因为手炒菜,不用刀,不怕火,不怕油烫,真是万能手,用手来杀鱼,用手来杀鸡,不用刀,用手来炒饭,不用锅铲来铲饭,用手来炒饭,比用锅铲炒饭手感好,印度人的手是万能手,比任何的国家先进,印度人是信仰手是万能手的,用铁铲炒菜不如用手炒菜实用,印度人的手不怕火烫,铜皮铁骨的,不怕高温火烧的,世界上的国家的手,都无印度人的手那么历害了。