葡萄酒有没有可能是色素兑出来的

Question

如题所述

Answer 1

红酒的红是葡萄皮在发酵过程中浸泡在葡萄液中共同发酵而产生的颜色，不是色素，是葡萄本身的颜色
是否色素兑出来的鉴别方法。
具体方法如下：
第一步：把纸巾纸对折，折成四折。吕长富发明的，检测方法的核心，就是要查出，红葡萄酒里的，天然色素花色苷，因为纸巾纸，就像一个筛子，所以水可以渗透下去。而无论是花色苷还是人工色素却能够，留在纸面上。先把优劣红葡萄酒，滴的纸巾上，然后再进行第二步。

第二步；原来利用纸巾纸的透水性，把色素留在表面，只是完成了第一步。最关键的接下来要用到碱性物质，那么普通人家中，什么是碱性的呢？