面窝的做法和配方

Question

如题所述

Answer 1

面窝的做法和配方如下：

用料：玉米面200g、温水120g、普通面粉200g、糖40g、酵母6g。

步骤：

1、称量好玉米面。

2、加入白面。

3、加入白糖。

4、用手或者工具搅拌均匀。

5、称量温水。

6、倒入面盆中。

7、揉好备用。

8、发酵到二倍大小。

9、面板上撒点白面和玉米面。

10、把面搓成条形。

11、切成大小均匀的块。

12、拿起一块揉成团。

13、用来弄个个大拇指向中间怼怼怼。

14、怼成一个圆锥体但是中间有空洞。

15、全部包好醒发5分钟开始蒸。

16、成品图。