蜜雪冰城在海外的现状并不乐观。
2018年,蜜雪冰城在越南河内的首家门店开业,成为蜜雪冰城在海外迈出的第一步。到去年3月,越南蜜雪冰城门店已有200多家,但是收入出现净亏现象。当然,蜜雪冰城的出海并不是一帆风顺。在不断扩展的版图之下,它依然要面临种种挑战。
尤其是在日韩、悉尼的大城市,人力成本相当高。就拿在悉尼的运营来说,要达到澳大利亚法定薪资,蜜雪冰城门店就得涨价才能实现盈利,然而一旦涨价,就偏离了自身定位和优势,可能导致消费者流失、门店利润下降甚至亏损。
有消息称,悉尼“网红店”排队时间一度高达两小时,消费者体验不高,同时还有不少人吐槽店员忘记给奶茶加奶盖,忘记加果汁,甚至有吐槽水的质量太差、“有塑料味”,奶盖不新鲜等等。
改变国外不乐观现状的措施
1、成本优化
国外市场竞争激烈,价格对于消费者来说是一个关键因素。蜜雪冰城可以通过降低生产成本来提供更具竞争力的价格。例如,可以通过与供应商谈判,争取获得更优惠的原材料价格;优化生产线,提高生产效率;同时,蜜雪冰城还可以考虑在建立更多的生产基地,实现规模经济,降低成本。
2、改善服务态度
蜜雪冰城可以通过加强员工培训来提高服务质量。培训包括向员工传授专业知识和技能,教导他们如何与客户交流和处理问题。此外,为了提供更好的服务,蜜雪冰城还可以引入一些新的技术手段,例如在线订单和支付系统,以方便客户的购买和消费体验。
3、重视卫生问题
在国外市场,消费者对产品的卫生和安全要求较高。为了满足这一需求,蜜雪冰城可以加强对生产环境和过程的监管,确保产品的安全性和卫生质量。此外,蜜雪冰城可以与认证机构合作,获取相关认证,证明产品的合格和卫生安全性,进一步增强消费者的信任。
以上内容参考百度百科-蜜雪冰城