1、食材:乌鸡,大枣,桂圆,枸杞,党参,薏仁,黄芪,当归,姜片,料酒,白醋,盐。
2、乌鸡洗净之后凉水下锅焯水,配料大集合:姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、党参、黄芪、当归,每样药材的量不要超越15克。
3、乌鸡焯水今后放入压力锅内,然后写入两到三倍的凉水,然后把除了枸杞以外的药材洗净放入,再加适当料酒。
4、锅里水烧开今后撇去浮沫,再放入适当白醋,协助钙质溶解。放了白醋今后盖上盖子,上汽今后转小火煲30分钟就好了。开盖之后再倒入洗净的枸杞,适当盐,再煮2—3分钟就可以了。
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