含硒量高的食物有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 鹅蛋含有丰富的维生素，包括维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。每100克鹅蛋含有619千卡热量、11.1克蛋白质、15.6克脂肪、2.8克碳水化合物和704毫克胆固醇。此外，鹅蛋还含有27.24微克的硒元素。
2. 猪肉是畜肉中脂肪含量最高的一种，但瘦猪肉的蛋白质含量较高，每100克可达29克。猪肉还含有维生素B群，能够增强体力，并提供必需的脂肪酸。每100克猪肉含73克可食用部分，以及320千卡热量和6.87微克的硒。
3. 牡蛎含有丰富的矿物质，如碳酸钙、磷、硫酸钙，以及镁、铝、硅和氧化铁等。它还含有糖原、牛磺酸、必需氨基酸、谷胱甘肽和维生素A、B1、B2、D。此外，牡蛎中的胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜和维生素B2的含量均高于平均水平。
4. 紫薯不仅营养丰富，还具有特殊的保健功能。它含有的易于消化的蛋白质和氨基酸对视力改善和皮肤健康有益。紫薯富含维生素A和C，以及花青素，这是一种强大的天然自由基清除剂。除了普通红薯的营养成分，紫薯还含有硒、铁和花青素。
5. 腰果的营养价值非常高，含有高达47%的脂肪、21.2%的蛋白质和22.3%的碳水化合物。它还含有多种维生素A、B1、B2，以及矿物质，特别是锰、铬、镁和硒等微量元素。这些成分有助于抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和抗心血管病。腰果中的不饱和脂肪酸比例较高，对高血脂和冠心病患者是一种理想的食疗选择。