怎么把猪头肉从猪头上弄下来

Question

如题所述

Answer 1

1. 生猪头肉无法直接从猪头上完整削取，通常是在整猪头煮熟后，使用长尖刀仔细剔除骨头，这样肉才能更加完整。
2. 剔下的猪头肉通常会浸泡在卤水中进行二次加工，这样做出的猪头肉味道更加美味。
3. 剔猪头肉需要精湛的刀工，这并非一个简单的DIY活儿，而是需要经过专业训练才能做到既干净又完整。