实蛋就是由鸡蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,做成的鸡蛋,这里将实蛋蒸熟,然后和圆白菜一起炒,口感更加丰富。这是一道简单的家常菜,比较符合大众的口味,喜欢吃的一起试试吧!
实蛋炒什么好吃
食材:
鸡蛋3个,食用碱2克,圆白菜300克,蒜2瓣,姜1克
调味料:
食用油7克,盐1克,生抽2克,孜然粉3克
炒实蛋的家常做法:
1、鸡蛋打散,然后加入食用碱,搅拌均匀,撇去浮沫;
2、取一个小碗,倒入食用油,倒入打好的鸡蛋液,放入蒸锅,水沸后转小火蒸10分钟,取出,切成片;
3、锅中倒食用油,油温升高后,下入姜、蒜炒香,倒入实蛋翻炒均匀,再加入圆白菜、生抽、盐、孜然粉炒3分钟;
4、炒好后,盛出即可。
小贴士:
实蛋不仅可以给人体提供丰富的优质蛋白素,还能够给人体带来蛋氨酸,但是不能多吃。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考