锡纸烤鱼可以用高汤烤吗

Question

如题所述

Answer 1

可以。根据相关资料查询显示：烤鱼的材料虽然多，但是大部分都可以替换的，高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等，将新鲜的鱼和高汤汤汁、酱汁都裹在锡纸中，可以最大程度上保持菜品的鲜味不流失，保持鱼的完整性，色香味俱全。