预制菜赛道能火多久

Question

如题所述

Answer 1

1. 预制菜赛道的火爆程度可谓近两年来最为突出的资本投资领域。相比之下，生鲜领域已经遭受了重创，经过了10多家生鲜电商的尝试，证明了当前市场环境下生鲜领域的困难。与此相反，预制菜成为了新兴的发展领域。
2. 首先，我们来了解一下什么是预制菜。预制菜顾名思义，是通过现代标准化的集中生产，科学包装，并采用急速冷冻技术保存，以保障菜品的新鲜度和原汁原味。预制菜省去了食材采购的烦恼，简化了烹饪步骤，经过卫生科学包装，食用时只需加热或者蒸炒即可食用。
3. 据艾媒咨询的调查显示，2021年中国预制菜市场规模达到了3459亿元，同比增长19.8%。预计到2025年，中国预制菜市场规模可能突破8000亿元。央视新闻在2022年4月曾专门报道，3月全国预制菜销售额同比增长超过100%，上海地区更是达到了超过250%的同比增幅。
4. 以7月17日“趣店罗老板”在抖音直播间进行的1分钱送酸菜鱼活动为例，他还送出了1500台苹果手机。根据当时的成本，罗老板可能亏损了近亿元。这种宣传模式的力度确实非常大。以当时趣店酸菜鱼460g一份的预售价格为19.9元，加上10元的运费，当时送出了850万份1分钱的预制菜。
5. 当然，这次的宣传也导致了趣店股价上涨了40%。预制菜这条赛道能否让趣店股价腾飞，只能由时间来见证。