酱油炒年糕的做法
买回来的年糕先放在浸在水里让它们每个都分开，切块。
准备材料。青椒和虾仁是我为了好吃放的，没有可以不放
煮熟年糕，出锅放在冷水中浸泡。
洋葱、青椒切丝，胡萝卜切片
釜山鱼糕稍微煮几分钟，虾仁也准备好
把上面的韩国酱油、白糖、芝麻油、清水混合在一起调出酱汁
开火，倒油。放入蔬菜，炒几下后稍微放点盐
蔬菜炒1分钟左右，加入已经过冷水的年糕，继续翻炒
加入准备好的酱汁，大火翻炒，收汁，撒上芝麻出盘
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-04
年糕4根
芹菜4棵
小葱4棵
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
所有的主料准备好，年糕切之前最好不要过水，那样不好切
2
芹菜切4厘米左右的段，年糕切片，猪肉切丝
3
炒锅里放油烧热，下肉丝，肉丝放下去先别急着炒，让油温再高一点，蛋白质凝固了再炒就不会粘锅
4
肉丝变色以后翻炒一下，放入芹菜
5
年糕在下锅前过清水细一下，每片分开，这样炒的时候就不会粘连
6
放入沥干水分的年糕，加盐翻炒均匀
7
在锅沿烹适量料酒，放入一大勺酱油，翻炒均匀，盖上锅盖转中火
8
年糕变软以后放入葱花翻炒出香味即可出锅
芹菜4棵
小葱4棵
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
所有的主料准备好，年糕切之前最好不要过水，那样不好切
2
芹菜切4厘米左右的段，年糕切片，猪肉切丝
3
炒锅里放油烧热，下肉丝，肉丝放下去先别急着炒，让油温再高一点，蛋白质凝固了再炒就不会粘锅
4
肉丝变色以后翻炒一下，放入芹菜
5
年糕在下锅前过清水细一下，每片分开，这样炒的时候就不会粘连
6
放入沥干水分的年糕，加盐翻炒均匀
7
在锅沿烹适量料酒，放入一大勺酱油，翻炒均匀，盖上锅盖转中火
8
年糕变软以后放入葱花翻炒出香味即可出锅
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