豆腐花怎么做好吃，鸡蛋豆腐花的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡蛋

2个

嫩豆腐

1块

辅料

植物油

15茶勺

盐

1茶勺

香葱

2æ ¹

红辣椒

1个

步骤



1.主料：鸡蛋、嫩豆腐
辅料：植物油、盐、香葱、红辣椒



2.把嫩豆腐用勺子 捣成末



3.鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀



4.把豆腐末倒进鸡蛋液里拌均匀



5.香葱洗净切末，红辣椒洗净切末



6.把香葱末加进鸡蛋拌均匀



7.热锅凉油，油热8成下鸡蛋豆腐，，大火翻炒出水分， 成丁丁形状



8.加红辣椒、香葱末翻炒均匀



9.加盐翻炒均匀即可

小贴士

鸡蛋液一定的搅拌均匀，这样才能和豆腐合为一体
一定的翻炒出水分，成鸡蛋丁丁形状在加红辣椒和盐
嫩豆腐最好加少点，鸡蛋可以多些，这样味道超攒劲

Answer 2

主料：
鸡蛋、嫩豆腐
辅料：
植物油、盐、香葱、红辣椒
做法：
1、把嫩豆腐用勺子 捣成末、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，把豆腐末倒进鸡蛋液里拌均匀
2、香葱洗净切末，红辣椒洗净切末，把香葱末加进鸡蛋拌均匀
3、热锅凉油，油热8成下鸡蛋豆腐，大火翻炒出水分， 成丁丁形状
4、加红辣椒、香葱末翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可