小龙虾怎么煮比较好吃

Question

如题所述

Answer 1

香辣小龙虾的做法步骤  

1、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。  

2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。  

3、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。  

4、锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。  

5、锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。  

6、放入砸好的辣椒酱，炒香。  

7、倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。  

8、撒入蒜瓣、加入精盐  

9、倒入一汤匙料酒，去腥  

10、加入一勺白糖，翻炒均匀。  

11、倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。

小窍门 

小龙虾口感并不好，所食用的小龙虾味道实际上并不是什么虾本身的味道，主要是各种汤料的综合汤汁味道，食用小龙虾主要是这种口味的引力更大，也许它就是“罂粟壳”的作用，会给人上瘾。 而且小龙虾加工处理不当的话食用后果很严重，每年都有很多关于吃小龙虾引发不适的例子。

Answer 2

小龙虾怎么煮比较好吃
材料
龙虾2斤，油、姜葱蒜、干锅调料、盐、酱油、糖、料酒、鸡精适量。
做法
1、小龙虾用清水养2小时，再剪去虾脚后反复冲洗。
2、起锅热油炒干锅调料和葱姜蒜约1分钟。
3、小龙虾下锅炒至变色放半碗水、料酒及少许酱油中火烧15分钟。
4、放盐、糖和鸡精调味收汤即可出锅。

Answer 3

小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾绝对是你的不二选择

Answer 4

Answer 5

喜欢怎么吃就怎么煮呀
清蒸是不错的