77问答网
所有问题
风干鱼怎么做好吃 风干鱼的制作方法步骤
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-03-17
风干鱼的做法如下:
1、将鱼内脏清空,洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。
2、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。
3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干,用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀。
4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉,用绳子穿起鱼片,挂在通风的地方直到干为止,最后装入密封容器中保存起来即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/GpvWvv8N8Y8NW3WY3YN.html
其他回答
第1个回答 2020-04-04
的做法
1.鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉
2.将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水
3.花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干
4.用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀
5.腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉
6.用绳子穿起鱼片,挂在通风的地方直到阴干为止,装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净,再烹制就可以了。鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤
相似回答
大家正在搜
相关问题
风干鱼怎么做好吃 风干鱼的制作方法步骤
风干鱼怎么做好吃 风干鱼的做法技巧
风干鱼的制作方法?
风干鱼怎么做好吃,香辣风干鱼的家常做法
风干鱼的做法
风干鱼的做法 风干鱼怎么做好吃
风干鱼的做法怎么做是最好吃的
风干鱼怎么做好吃窍门