居民楼一楼做餐饮，肯定是有一定的风险，这种风险可以规避，就看商户是否真的做到尽职尽责。排除隐患，不讲其他的，一些影响还是不好的，但餐饮的存在方便了，小区住户，只能说有利有弊吧！
事件梳理9月20日，深圳龙华区一小区一楼餐饮店突发大火，火势蔓延十分迅速，现场情况十分紧急，真的让人感到非常揪心。
通过目击者拍摄的视频可以看到：火势沿楼体外烟管直接蔓延至楼顶，火势伴随着大量的浓烟，其中更是时不时地爆发出火花。烧烤店所在的位置是一栋6层高左右的建筑，排烟管则位于楼体外侧直接伸到楼顶。
根据深圳消防发布的通告可知：当时是由于楼底下的烧烤店厨房及排烟管道起火，所幸的是这起事故并没有造成人员伤亡，火势也在当晚及时被扑灭。
这件事情的发生也说明了，对于油烟较大的餐饮店是需要引起重视的，特别是对于用管道排油烟，一定要定期的进行油烟清除，因为油烟这一定温度下也是可燃物。对于管道的疏通以及管道的维护，这都是必要的流程，不能等到事故发生才知道后悔，这样已经晚了！
试想一下，如果有一楼餐饮店操作不当而引发大火，导致楼上住户生命财产受到较大损害，那么餐饮店的相关负责人肯定是需要承担相应的法律责任，是逃脱不了的。轻则进行金额赔偿，重则承担相应的刑事责任，这样的后果可能接受？
一楼餐饮店的油烟过大，对于楼上的住户生活应该是有较大的影响，如果一楼油烟不能够有效的处理，楼上住户晒的衣服上面都是油烟味，这应该也就是这家发生大火的餐饮店，将排烟管道直接伸至楼顶的原因吧！
火患猛如虎！对于生活当中的这样一些安全隐患，如果做不到定期排查，最终悲剧发生就有可能酿发恶果。对于油烟较大的餐饮店，设置在小区一楼还是不合理的，或多或少都会对居民造成一定的影响。让人感触最深的应该是在夏天的晚上，那喝酒撸串的人可真的是嘈杂无比！
最为关键的还是经常凌晨三四点钟，还有人大声吆喝，极大的干扰了居民的正常休息时间，相信有不少人体会过这样的苦恼。由于餐饮场所厨房灶台等固定用火部位，液体、气体燃料泄漏或用火不慎，不及时清理烟道，都会引发火灾。
餐饮场所人员多且较为集中，流动性大，对建筑物内的环境、出口和消防设施等情况不熟悉，起火后人员疏散难度大。许多电气线路敷设不规范，电线私拉乱接，大功率电器数量多，消防安全隐患多。
