梨树栽培后，一般5–6年就会进入盛果期。盛果期的梨树形成大量的花芽，要维持结果枝组和结果枝的健壮，必须调节好生长和结果的关系，加强营养供应，控制花量，是盛果期梨树的重要工作。
一，盛果树结果枝组的处理
梨树的结果枝组有前期结果枝组，要重点培养，以备日后结果。中期结果枝组，过长的要适当回缩，稳定树势，合理配备结果枝组和营养枝的比例，保持恒定的结果枝量。
后期的结果枝组，由于扩展较远，分枝多，长势较弱，结果能力下降，此时必须大力回缩枝组，疏除过密枝条，选壮枝壮头带头，细致更新修剪，抹除过量花芽，使整个结果枝组处于生长与结果的平衡状态之中。一些以短果枝群结果为主的梨树品种，要少短截，多疏除，去弱留强，去远留近，去直留斜，以维持短果枝群的健壮。
二，衰老树结果枝组的处理
衰老梨树的结果枝组延长头，多因结果过量而下垂，或先端衰弱无力，这样的结果枝组要重回缩到有良好分枝处，才能起到复壮的作用。
回缩更新下垂枝和结果枝组，应由上而下，由外往里逐年回缩，不可操之过急。下垂枝的背弯处，如有萌蘖枝，可加以培养并在其前端进行回缩。在伤口部位萌发的枝，也可加以适当利用。徒长枝也可代替结果枝组，形成大，中，小枝组。
三，培养和修剪结果枝组
梨树结果枝组的培养方法，因品种和枝条类型的不同而有所区别，但归纳起来，大致有以下几种。
1，先放后缩法
此法多用于中枝，少数用于长枝。具体做法是，当年生枝甩放不剪，第二年在分枝处回缩修剪，第三年结果后再回缩到下部分枝处。
此法主要适宜用于成花较早的红酥香梨和鸭梨等品种。
2，先放后截法
主要用于长势较旺的中枝。第一年甩放不剪，第二年在延长枝的基部戴帽短截，适于培养中小型结果枝组。
3，先截后缩法
根据枝条的长势和着生位置，进行不同程度的短截，待发生新枝条后，第二年去强留弱，并回缩到弱分枝处。
这种方法可用于初果期树和长势旺盛的幼树，将剪口下的背上旺枝培养为结果枝组，也用于盛果期树或长势中庸的树上，将其背上，背下和两侧的长枝，培养为中小型结果枝组。
4，先截后放法
一年生枝短截后，第二年缓放，促进形成花芽并培养为结果枝组。这种方法多用于盛果期梨树和生长势中庸的梨树，将其培养成大中型结果枝组。
5，连截法
对中长枝进行短截，待发生分枝后，在第二年进行修剪时，选择长势中庸的分枝，作为延伸枝，再进行短截，适其继续延伸，逐步培养成大型结果枝组。
6，连放法
此法适用于长势较弱，枝条长度较短的中短枝，第一年和第二年都甩放不剪，任其自然生长，促发中短枝，及早成花结果，果后培养为结果枝组。
总之，梨树结果枝组的更新，要根据梨树的不同树龄，采用多种方法，培养健壮的结果枝组取代后期枝组，以稳定梨树的结果枝量，达到稳定的产量，不可操之过急，削弱树势，造成产量的下降。