香辣腊鸭很好吃。
做法：
主料：腊鸭半只
辅料：油一勺、盐一撮、辣椒几个、姜丝适量
1、腊鸭子在制作的时候放了大量的盐，所以非常咸，事先要剁成小块
2、用水煮两次，最大可能去除咸味
3、煮好的鸭肉控干水
4.、锅里放少许油，将鸭肉块炒至表面焦黄后加入姜丝辣椒翻炒片刻，沿着锅边淋少许水，让配料入味
5、翻炒至微微收汁即可出锅
香辣腊鸭成品图
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-02
土豆比肉好吃的——腊鸭（咸鸭）蒸土豆
秋 天来啦，吃点热呼呼的腊鸭，这个做法是妈妈经常做给我吃的，超简单，很好吃，土豆每次都会被一扫而光～
用料
腊鸭 1/4个（根据土豆量）
土豆 一个半女生拳头大小
料酒 1/2勺
猪油或其他油也可以 一勺
生姜 三大片切丝
干辣椒根据喜好 3个，剪成丝
生抽 一勺
土豆比肉好吃的——腊鸭（咸鸭）蒸土豆的做法
土豆切厚片，铺在碗最底层。
在铺了土豆块的碗上平铺上腊鸭片
干辣椒，剪成丝，铺在腊鸭上，最后加上一勺猪油或者其他油在上面，撒上1/2勺料酒
高压锅蒸25分钟，出锅加一勺生抽，拌匀即可食用，土豆炒鸡好吃
小贴士
1、土豆不能太薄，容易碎，也不能太厚，不好入味。
2、一定不要加盐了，会咸。
3、蒸之前，食物码放顺序不能错，上层的腊鸭油和咸香慢慢渗透到土豆中，咸香可口。
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