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炸带鱼没有淀粉怎么办
如题所述
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推荐答案 2023-03-01
可以用面粉代替。
炸带鱼可以用面粉也可以用淀粉,所以如果没有淀粉,也可以用面粉,那么炸出来的带鱼块更加的酥脆。
做法是先把带鱼洗净,均匀切块装入盆中,放入盐、味精、加上适量的花椒水、搅拌均匀腌制1个小时,这样会使鱼肉鲜嫩没有腥味。
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答:
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怎么办
答:
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炸带鱼
不放
淀粉
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答:
炸带鱼
不放
淀粉
和面粉是可以的,这样炸出来的
带鱼没有
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答:
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炸带鱼
用什么
淀粉
答:
炸带鱼
可以用玉米
淀粉
。因为在炸制带鱼的时候,玉米淀粉能充分的包裹带鱼,并且炸制出来的带鱼既酥脆又不会过分膨胀,能保持带鱼的外形,而且较长时间都不会疲软。带鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是...
教你怎样
炸带鱼
,炸带鱼用面糊还是
淀粉
三大技巧 #彭于晏炸带鱼#
答:
第一次
炸带鱼
的时候应该要采用高温,第一次炸带鱼用高温主要就是为了让带鱼可以快速成型。第二次炸带鱼的时候,应该要用小火慢慢炸,大概三分钟左右的时间就可以把带鱼捞出来。第二次炸带鱼才能够真正地把
带鱼炸
成金黄酥脆的样子。第二个秘诀裹上玉米
淀粉
。在炸带鱼的时候,可能很多人都犯了一个错误,...
炸带鱼
怎样调面糊
答:
面糊由面粉和鸡蛋制成,
没有
面粉可以用
淀粉
,朝一个方向搅拌至没有颗粒即可。
带鱼炸
制前要腌制2个小时,时间不能过短,不然无法腌制入味。若是冷冻带鱼,不要加热解冻,室温解冻最佳,否则影响口感。带鱼选购技巧 1、市面上的带鱼,眼睛颜色有两种,一种是黑眼带鱼,一种是黄眼带鱼。黑眼睛的带鱼肉质...
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