如题所述
炒河粉的做法及配料如下:
工具和材料:菜刀、菜板、锁、铲子、碗、勺子、盘子、盆、锅、红肠、鸡毛菜、清水、辣椒、蒜、猪肉、河粉、生抽、蚝油、盐。
1、将红肠切丝。
2、鸡毛菜洗干净,辣椒切段,蒜去皮切碎。
3、起油锅,加入蒜和辣椒,肉丝煸炒。
4、再加入红肠煸炒。
5、加入河粉,河粉的量根据个人胃口来。
6、加入生抽,蚝油,翻炒均匀。
7、加入洗干净的鸡毛菜。
8、大火翻炒均匀,关火出锅。
9、盛出装盘。