昆明必买的十大特产

如题所述

昆明必买的十大特产有:宜良烤鸭、宝洪茶、火腿月饼、鲜花饼、夕阳葵花子、汽锅鸡、盐饼子、谷律花椒、云腿豆焖饭、云南石林甜柿。

1、宜良烤鸭:宜良烤鸭是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴,其起源于明朝,已有600多年的历史,有着肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨的特点,地方风味显著。

2、宝洪茶:宝洪茶茶香特异,人们流传着“屋内炒茶院外香,院内炒茶过路香,一人泡茶满屋香”的说法。其品质特点是外形扁直平滑,形似杉松叶,隐毫稀见,色泽绿翠,香气高锐,味浓鲜爽,汤色黄绿清澈,叶底肥嫩成朵。

3、火腿月饼:火腿月饼初创于昆明“合香楼”,店老板姓胡,原是官衙的大厨师,手艺非比寻常,后落籍在昆明,自己开设糕饼店,构思用云南上好火腿制作月饼,为人称道。其子孙又发扬光大,用云腿之金钱肘拌和白糖为馅,鲜猪油和上等白面作酥壳,工精味必美,很快里巷相传,大行于世。

4、鲜花饼:鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。

5、夕阳葵花子:夕阳葵花子是云南省昆明市晋宁县特产,全国农产品地理标志。夕阳葵花子种植区属典型的温热河谷区,立体气候突出,温热少雨,日照充足。籽粒有红色、白色和黑色三种,籽粒饱满仁大,表面色泽晶莹圆滑,空秕粒少。

6、汽锅鸡:汽锅鸡是一道云南名菜,因用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮,做法是将钭仔鸡洗净后,砍成小块,和姜、盐、葱等一道放入汽锅内盖好。汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,再放到火上煮。汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。

7、盐饼子:盐饼子是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种,以咸味的居多。由于盐饼子用的是发酵面团,成品形蓬松柔软,外皮香酥焦脆,有不太明显的酥层,内部软和化腻,口味酥香微麻。如是甜馅,则是内部包上由白糖、炒香的芝麻、陈皮和糖板油切成的小丁拌合的馅,香甜可口。

8、谷律花椒:谷律花椒是云南省昆明市西山区特产,全国农产品地理标志。谷律花椒具有粒大、色泽艳红、味浓、有光泽,油腺密而突出,肉厚、胫部有“双耳”,清香味浓,有麻味。干果呈紫红色,果粒大小均匀,睁眼,麻香味浓烈、悠长等特点。

9、云腿豆焖饭:云腿豆焖饭是昆明民间传统风味美食,每年春夏两季,各家各户都要吃上几次豆焖饭。届时,农家摘取碧绿欲滴的蚕豆或豌豆与云腿或腊肉炒制后,再与大米合烹成饭。白色米饭中点缀着红绿相间的蚕豆和火腿,强烈刺激着视觉和嗅觉感官,令人垂涎欲滴,食欲大开。

10、云南石林甜柿:云南石林甜柿是云南省石林彝族自治县特产,石林县具有气候、土壤适宜种植甜柿的优势。所产石林甜柿具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点。

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第1个回答  2023-09-17
1. 云南普洱茶:昆明是普洱茶的重要产地,这种茶叶具有独特的香气和口感,是许多茶叶爱好者的最爱。
2. 云南白药:云南白药是一种中药制剂,具有消炎、止痛等功效,被广泛用于治疗外伤和皮肤疾病。
3. 云南火腿:云南火腿是一种传统的熏制肉制品,具有独特的风味和口感,是许多人喜爱的美食。
4. 云南过桥米线:过桥米线是云南的传统特色小吃,由米线、各种配料和鲜汤组成,口感鲜美,是昆明必尝的美食之一。
5. 云南玉器:云南以其丰富的玉石资源而闻名,玉器制作工艺精湛,具有独特的艺术价值和收藏价值。
6. 云南蜜蜂产品:云南是蜜蜂养殖的重要基地,产出的蜂蜜、蜂蜜酒等产品具有独特的风味和营养价值。
7. 云南红河哈尼梯田茶:红河哈尼梯田茶是云南的特色茶叶,以其独特的生态环境和种植工艺而闻名,具有独特的香气和口感。
8. 云南民族手工艺品:云南有丰富的少数民族文化,民族手工艺品如刺绣、银饰等具有独特的艺术价值和收藏价值。
9. 云南野生菌类:云南的山区地形和气候条件适宜野生菌类的生长,产出的野生菌类如松茸、牛肝菌等具有独特的风味和营养价值。
10. 云南花卉:云南以其丰富的花卉资源而闻名,如滇红玫瑰、滇藏玛瑙花等具有独特的花色和观赏价值。本回答被网友采纳
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