火忘了关一直干烧锅怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

火忘了关一直干烧锅的处理办法有：尽快关掉火源、米饭发酵、保养锅底等等。

1、尽快关掉火源

首先，当发现火忘了关一直干烧锅的状况时，一定要尽快关掉火源，因为持续的烧会使锅底变得更加脆弱，从而影响锅炉的使用寿命。

2、米饭发酵

把剩米饭放到锅里不管它，让米饭自然的发酵。等时间充足了，米饭发酵后就会把锅里的黑的有起带出来。如是很黑的严重，一次做不成功。就需要多用几次米饭发酵，虽然耗时间，但效果不错。

3、保养锅底

要注意保养锅底，比如在使用前可以抹上一层油，这样可以保护锅底，使其不易受损，也可以延长锅的使用寿命。

4、用盐水清洗

可以用盐水清洗锅底，将锅底上的残渣清洗掉，然后可以用湿布擦拭，使锅底变得更加干净。

使用铁锅的注意事项：

1、不在铝锅中煮番茄酱并制作果酱

铝锅容易受到离子的影响，据说长时间暴露在酸和碱中会腐蚀和刺穿。因此，不适合煮番茄酱这种酸性食物，也不适合做果酱。另外，使用碱性小苏打去除焦煳也是不可以的。

2、不立马清洗不锈钢锅上的污垢和焦煳

不锈钢制的锅容易烧焦，在日常使用中，锅底可能会烧焦。如果直接放置烧焦或污渍的话，污渍就无法去除了。为了长期使用，烧焦后请马上清洗干净。

3、不在压力锅里放入豆类来烹饪

高压锅具有缩短烹饪时间、节省煤气费等诸多优点，但要小心，因为有一些配料和调味料不宜添加，包括豆类。